반응형 음식 효능176 천마 효능 부작용 먹는 법 보관법 천마는 많은 사람들의 신기의 명약이라고 부를 정도로 그 효능이 매우 뛰어나 오랜 세월 한방과 민간에서 많이 활용되어왔습니다. 천마는 뽕나무버섯과 편리 공생하는 난초과 식물로 원명은 적전(赤箭)이라 부릅니다. 우리나라와 중국 및 일본에서 널리 쓰이는 상용 약재 중의 하나로 알려져 있습니다. 천마는 땅의 양분을 얻어 자라는 식물이 아니고, 버섯처럼 죽은 나무뿌리나 참나무의 썩은 둥치나 잎에서 양분을 얻어 자라는 식물입니다. 천마는 겨울과 봄에 채취한 것이 가장 좋습니다. 겨울에 채취한 것을 동마(冬麻)라고 하며, 봄(5-6월)에 채취한 것을 춘마(春麻)라고 하는데 품질은 동마가 으뜸인 것으로 알려져 있습니다. 천마는 ‘마’의 한 종류가 아니랍니다. 마가 일상 서민들의 작물이라면 천마는 예로부터 귀한 약재로 .. 2021. 7. 15. 우슬 효능 부작용 먹는 법 주요성분 우슬차 끓이는 법 우슬은 쇠무릎 풀, 우슬 뿌리라고 부르기도 합니다. 우슬의 줄기에 있는 마디 형상이 소 무릎과 비슷해 쇠무릎 풀이라 불립니다. 우슬은 숲 속 등 그늘진 곳에서 많이 서식하고 있으며, 잎 끝은 뾰족한 긴 타원형입니다. 대부분은 털이 없는 것에 가깝지만 잎에는 희미하게 털이 나 있고 특히 뒷면은 잎맥상 위에 털이 나 있습니다. 잎은 두께가 얇은 것도 특징입니다. 가을에 식물의 씨앗 같은 것이 옷에 달라붙는 것으로 알려져 있으며, 요통이나 무릎 통증, 그리고 여성 특유의 생리통이나 월경불순으로 고민하는 분들에게 도움이 되는 식물입니다. 보통은 생약으로 사용되고 식물 마디가 부풀어 있는 모습이 마치 도가니처럼 보이는 것이 특징입니다. 동의보감에는 우슬이 요실금을 치료하고 골수를 보충한다는 기록이 있으며 본초강목.. 2021. 7. 14. 병아리콩 효능 부작용 병아리콩은 7500년 전부터 중동 지역에서 재배되어온 것으로 추정됩니다. 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류라고 알려져 있습니다. 중동 지역에서는 이미 병아리콩이 식사에서 필수 요소로 자리매김한 지 오래입니다. 우리나라에서는 최근 슈퍼푸드에 대한 관심이 높아지면서 병아리콩에 대한 인기과 수요가 급상승했습니다. 병아리콩은 생김새가 병아리의 부리와 닮아 칙피(chick pea) 혹은 이집트콩으로 불리는 콩입니다. 불규칙한 구형 중간에는 병아리 부리처럼 튀어나온 부분이 있습니다. 이 콩은 인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 인도, 중앙아메리카, 아프리카 일부에서 주로 즐겨먹는다. 밤이나 땅콩 같은 고소한 맛을 가지고 있으며 날것으로 먹거나 삶고 튀기고 복고 다양한 방법으로 섭취가 가능한 병아.. 2021. 7. 14. 들깨 효능 부작용 영양성분 들깨가루 보관법 들깨는 쌍떡잎식물 통 화식 물목 꿀풀과의 한해살이풀입니다. 인도의 고지와 중국 중남부 등이 원산지이며, 한국에는 통일신라시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 있는 것으로 보아 옛날부터 전국적으로 재배된 것으로 보입니다. 들깨는 유료 작물로 재배하며, 잎에 특이한 냄새가 있고 식용하고 종자에서 짜낸 기름은 용도가 많습니다. 들깨 영양성분 들깨는 말린 것과 볶은 것 두 가지 다 영양밀도가 상당히 높습니다.(말린 것보다는 볶은 것이 약간 더 높음) 간략히 정리하자면 100g당 단백질의 함량이 약 23g. 지방은 40g가량이며, 탄수화물이 30g 정도로 3대 영양소만 놓고 평가하자면 들깨는 육류 이상의 식품입니다. 탄수화물의 경우 단순당의 비율은 2g 이하로 매우 낮고 약 22g이 식이섬유이며, 그중에서 약.. 2021. 7. 14. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 ··· 44 다음 반응형
