반응형 음식 효능176 모링가 효능 부작용 먹는 방법 영양성분 모링가는 인도 북부의 열대 및 아열대 지역에서 자라는 콩과 식물입니다. 잎에서부터 뿌리까지 알차게 모든 부위를 사용할 수 있는 만큼 활용도가 높습니다. 모링가는 기적의 나무 또는 생명의 나무로 알려져 있으며, 인간의 영양분이 풍부하여 지구 상에서 가장 영양가가 높은 식물이라고 합니다. 모링가를 섭취하면 90여 가지의 다양한 영양성분과 우리 몸에서 생성되지 않는 9가지의 필수 아미노산까지 함유하고 있어서 우리 몸에 매우 이로운 영향을 미친다고 합니다. 인도 전통 의학서적인 아유르베다에선 무려 300여 가지 질병을 치유하고 예방하는데 도움이 된다고 쓰여 있어요. 뉴질랜드의 원주민인 마오리족의 경우 전투를 참여하기 전에 이 식물을 섭취해서 힘을 비축했다고 합니다. 모링가는 '인도의 산삼'이라고 불리며, 미국과.. 2021. 7. 13. 양파 효능 부작용 영양성분 고르는 법 보관법 손질법 먹는 법 '식탁 위의 불로초'라고 불리는 양파. 서양에서는 '매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다'라고 할 만큼 각광받고 있습니다. 고대 올림픽 선수들은 체력 보강을 위해 양파즙을 먹는 것은 물론, 기름진 음식을 많이 섭취하는 중국인들은 양파를 즐겨먹어 심장병 발병률이 적은 것으로 알려져 있습니다. 양파의 제철은 4~6월의 봄부터 초여름에 걸친 시기입니다. 최근에 양파는 전국적으로 생산되고 품종도 많기 때문에 연중 나돌고 있지만 본래의 제철은 봄부터 초여름에 걸쳐서 특히, 껍질이 얇고 단맛이 특징인 햇양파는 4~5월 봄이 제철입니다. 양파는 사실 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄)의 함량이 그리 많지 않은데 그 대신 고혈압 등 혈관 질환에 효과적인 알리신이나 노화를 방지하는 케르세틴(폴리페놀의.. 2021. 7. 13. 엽산 효능 과다 결핍 복용법 복용시기 엽산 많은 음식 엽산은 B9으로 불리는 비타민B의 한 종류로 수용성 비타민입니다. 엽산은 아미노산과 핵산의 합성에 필수적인 영양소이며 DNA 복제에 관여하는 효소에 관여하기 때문에 세포의 분열과 성장에 매우 중요한 역할을 합니다. 엽산은 적혈구의 생산에 관여하고 뇌의 신경 전달 물질인 노르아드레날린의 분비를 촉진시키기도 합니다. 엽산 효능은 건강을 유지하기 위한 기능과 매우 높은 연관성을 가지고 있습니다. 일반 대중에게 엽산은 여성이나 임산부에게 꼭 필요한 영양소로 알려져 있습니다. 하지만 엽산은 비타민처럼 남녀와 나이에 불문하고 신체 건강을 유지하는데 필수적인 영양소입니다. 엽산의 영어명 Folate는 잎을 뜻하는 라틴어 folium에서 왔으며, 엽산의 한자 뜻도 잎을 뜻한다고 합니다. 폴산으로 불리기도 합니다. 즉 .. 2021. 7. 13. 당근 효능 부작용 영양성분 고르는 법 손질법 보관법 주홍빛 색을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 활용될 정도로 친숙한 채소입니다. ‘비타민 A의 황제’라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 향과 색으로 널리 활용됩니다. 당근 영양 성분 약 90% 전후의 수분을 함유하고 있는 당근의 칼로리는 31kcal로 단백질 1g, 탄수화물 7g이 대부분의 열량을 차지합니다. 총 식이섬유의 함량은 3g 정도이며 수용성 0.7g 불용성 2.4g의 비율로 구성됩니다. 무기질을 고르게 함유하고 있는데 칼륨(300mg 9%)과 셀레늄, 몰리브덴, 마그네슘, 칼슘 (3~5%)의 함량이 비교적 높은 편입니다. 5500 mcg이상인 베타카로틴 및 비타민 E, 비타민K 가 풍부하여 조리해서 먹을 때 더욱 그 효용이 커진다고 평가할 수 있으며.. 2021. 7. 13. 이전 1 ··· 23 24 25 26 27 28 29 ··· 44 다음 반응형
