'음식 효능' 카테고리의 글 목록 (23 Page)
바나나 효능 부작용 고르는 법 보관법 칼로리
바나나는 전 세계의 생산량의 25%는 인도에서 생산되며, 중국, 필리핀, 브라질, 에콰도르 등이 있습니다. 원산지는 말레이시아 열대지역이며, 파 초과에 속하는 여러해살이 풀이고 익지 않았을 때는 녹색입니다. 약 3에서 10미터까지 자라는 나무에 열리며 줄기가 넓고 잎이 커서 열대기후에서 훌륭한 지붕, 우산 역할을 합니다. 꽃은 7~8월경에 피며 아열대의 약 영상 10도 이상 기후에서 가장 잘 자란답니다 다양한 영양소가 풍부한 바나나 효능 비타민류가 풍부하게 들어있어 항산화 작용을 도우며, 섬유질, 칼륨 등과 지방, 나트륨, 콜레스테롤은 낮아서 변비나 다이어트 시 도움이 됩니다. 바나나 효능 변비 개선 바나나에는 섬유질인 펙틴이 함유되어 소화를 촉진하고 체내 독소를 배출하도록 한다. 게다가 바나나는 장을 ..
2021. 7. 18.
비트 효능 부작용 손질법 먹는법 보관법 고르는 법
16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원입니다. 빨간 무라고도 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷합니다. 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만, 잎도 식용으로서의 활용도가 높습니다. 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며, 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 높일 수 있습니다. 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만, 제철은 가을부터 초겨울입니다. 오렌지나 자몽, 라임, 레몬 등 시트러스계(감귤류)의 과일과 잘 어울려 샐러드드레싱에 많이 사용되며, 차이브, 민트, 테라곤 등의 허브류, 그리고 시금치나 엔다이브, 양파, 샬롯 등의 채소와도 잘 맞아 샐러드 등 다양한 용도로 활용됩니다. 비트는 ..
2021. 7. 18.
