밤 효능 부작용

율자(栗子)라고도 합니다. 지름 2.5∼4㎝로 짙은 갈색으로 익습니다. 아시아·유럽·북아메리카·북부 아프리카 등이 원산지로서 한국 밤·일본 밤·중국 밤·미국 밤·유럽 밤 등이 있습니다.

한국에서 재배하는 품종은 재래종 가운데 우량종과 일본밤을 개량한 품종입니다. 한국 밤은 서양 밤에 비해 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽힙니다. 한국 밤이 전 세계 밤 생산량의 22%로 제일 많고 우리나라에서는 전남과 경남 지방에서 많이 생산됩니다. 주로 중·남부지방에서 생산하며 8월 하순∼10월 중순에 수확합니다.

탄수화물·단백질·기타 지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋습니다. 특히 비타민C가 많이 들어 있어 피부미용과 피로 해소·감기 예방 등에 효능이 있으며 생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와주어 술안주로 좋습니다. 당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있슥니다.

밤 효능

풍부한 영양소

밤은 작은 크기에도 불구하고 다양한 영양 소이 풍부합니다. 밤에는 비타민K, 비타민 B3, 비타민 B5 등의 비타민과 미네랄, 인, 마그네슘이 함유되어 있습니다. 또한 밤은 다른 견과류에 비해 지방 함유가 적기 때문에 상대적으로 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부합니다. 반면 다른 견과류보다는 탄수화물 함량이 높기 때문에 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

위장기능 촉진

밤은 위장기능을 강화시켜 줍니다. 밤에 함유되어 있는 타닌 성분이 배탈이나 설사가 잦은 사람에게는 설사를 멎게 해 주고, 찬 음식을 먹고 급성장염에 걸렸을 경우에도 밤을 구워서 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

면역력 증진

면역력 증강 및 체질개선에 도움을 줍니다. 밤에는 카로티노이드란 성분이 함유되어 있어서, 면역력을 증강
시켜 각종 질병을 예방해주는 효능이 있으며, 아랫배가 차고 생리통으로 고생하는 여성들에게는 생리통 완화 및 생리불순 개선에 도움을 주기까지 합니다.

눈 건강

밤에는 비타민A 성분이 풍부하여 야맹증 등 눈 건강에 좋은 효능이 있습니다. 과학이 발달함에 따라 컴퓨터와 스마트폰 등이 생활이 일부가 되어버린 지금, 눈이 쉽게 피로해지고 시력보호에도 관심이 높아지고 있는데요. 간식으로 과자류 대신 밤을 드신다면 눈 건강도 지키고 일석이조의 효과를 볼 수 있습니다.

체중조절

밤은 섬유질 또한 풍부한 기특한 식품입니다. 섬유질은 변비 예방을 위해 중요한 요소로 잘 알려져 있습니다. 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하면 대변이 내장을 쉽게 통과하게 도우며 규칙적인 배변 습관을 유지하는 데 효과적입니다. 더 나아가 섬유질은 소화되지 않은 상태로 결장에 도달하여 프리바이오틱스 역할을 합니다. 이는 섬유질이 장 내 건강한 박테리아의 영양 공급원이 내어 장내 환경 개선에 도움을 준다는 의미입니다. 더불어 섬유질은 포만감을 느끼게 해 주기 때문에 체중 관리에도 도움을 줍니다.

항산화 작용

밤은 비타민C, 폴리페놀 등 다양한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 특히 밤에 풍부한 루테인은 노화로 인해 감소하는 망막의 황반색소 보충에 도움을 줍니다.

피부 보호

밤에는 피부 노화를 예방하는데 도움을 주는 베타카로틴이라는 성분과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 콜라겐 합성을 촉진하는 작용을 하고, 그 외 비타민A와 비타민E 성분은 피부 면역계를 유지하고, 피부 재생에 큰 도움을 주는 효능이 있습니다.

심혈관 질환 개선

밤에 풍부한 리놀렌산 성분은 심혈관 질환을 개선하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 이 성분은 중성지방의 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액의 흐름도 개선시키는 역할을 한다고 합니다.

또한 리놀렌산 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능도 좋아 고혈압이나 고지혈증, 심근경색 등의
심혈관질환 개선에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 밤의 하루 적정 섭취량은 10개 정도라고 합니다.

심장 건강에 도움

과거 한 연구에 따르면 밤에서 발견되는 갈산 및 엘라그산과 같은 항산화 물질은 심장병 위험을 낮추고 인슐린 저항성을 줄이며 종양의 성장과 확산을 억제하는 데 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

또한 밤은 하루에 필요한 칼륨 양의 11%를 제공하는 칼륨의 좋은 공급원입니다. 칼륨은 심장 건강에 중요한 요소이며, 혈압 조절에 도움을 줍니다. 한 연구는 칼륨이 풍부한 식단을 섭취하면 심장질환의 위험을 27%, 뇌졸중 위험을 24% 낮출 수 있다고 지적하기도 했습니다.

혈당 조절

밤은 혈당 조절에 도움을 줍니다. 밤은 다른 견과류보다 탄수화물 함량이 높지만, 혈당 급증을 예방하는 데 도움을 주는 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 또한 밤에 풍부한 갈산과 엘라그산은 혈당 수치를 관리하는데 도움을 줍니다.

근력강화

밤에 함유되어있는 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육을 생성하는데 도움을 줍니다. 성장기 아이들의 신체 발육에 좋으며 운동선수 등 근육을 많이 쓰는 사람들의 근육통이나 사지 무력감을 치료하는 데에도 효과적입니다.

치매예방

생밤의 항산화 성분은 뇌시경 세포를 보호하고 활성화시켜줘 기억력과 집중력. 인지능력을 좋게 해 주는 효능이 있으며 생밤의 속껍질인 율피의 떫은맛은 항산화 물질이 많아 암 예방과 치매예방에도 도움을 준답니다.

밤 부작용

한의학에서는 맥이 강하거나 몸에 열이 많은 사람은 많이 먹으면 안 된다고 합니다. 그리고 어린아이는 생것은 소화를 잘 못하고 익힌 것은 잘 체하기 때문에 많이 먹으면 안 좋다고 합디다.

그 외에도 풍습병 환자, 외감이 낫지 않은 환자, 가슴과 배에 기가 잘 통하지 못하여 막힌감과 그득 한감이 있는 환자, 감적 환자, 학질 환자, 산모, 소아, 환자로서 공복감을 못하는 증상, 변비 환자는 금기라고 합니다.