콜라비 효능 부작용 영양성분 먹는 법

순무 양배추 또는 구경(球莖) 양배추라고도 한다. 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어이다. 양배추에서 분화된 두해살이풀로 원산지는 북유럽의 해안지방이다. 품종은 아시아 군과 서 유럽군으로 분류된다. 아시아 군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색이고, 구경은 녹색이고 거칠다. 주요 품종인 서 유럽군은 구경이 녹색 또는 자주색이고 표면이 매끄러우며 흰 납질로 덮여 있다. 한국에서는 19세기 초에 시험재배가 이루어진 것으로 추정된다.

콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로 순무의 아삭한 식감과 양배추 특유의 단맛을 모두 갖고 있다. 수분과 비타민, 무기질이 풍부하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로 좋으며, 비타민 C가 많이 함유되어 있어 혈압상승 억제 및 조절작용 효과도 있다.

콜라비 효능

1. 피부건강에 도움

콜라비는 대부분 수분으로 이루어져 있습니다. 특히 비타민 C 함량이 100g당 57㎎로 딸기(80㎎), 귤(44㎎) 등의 과일과 비교해도 상당히 높습니다. 그래서 콜라비를 꾸준히 드시면 비타민 C의 효능으로 탄력 있고 건강한 피부를 만드는 데 도움이 됩니다.

2. 피로회복

비타민C 하면 피로 해소를 빼놓을 수 없습니다. 다이어트 기간 중 평소보다 많은 활동량과 부족한 식사량 때문에 엄청난 피로감을 느끼게 되는데 이때 콜라비의 비타민C 성분이 다이어트로 지친 몸을 회복시켜주는 역할을 합니다. 즉 피로를 유발하는 젖산 생성을 억제해 피로 개선, 스트레스 해소에도 효과적입니다.

3. 항암효과에 도움

콜라비에는 글루코시놀레이트라는 성분이 순무와 비교했을 때 10배에서 30배가량 더 많이 함유되어 있습니다. 이 성분은 무, 양배추, 브로콜리 등의 채소를 씹거나 소화할 때 생성되는 일종으로 포도당으로부터 유래한 황, 질소 등을 함유합니다. 미국의 실험에 의하면 이 물질은 암세포의 성장을 억제하고 암세포의 사멸을 촉진해 강력한 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 방광암, 유방암, 간암 등 각종 암은 물론, 위장 및 심혈관질환, 당뇨 예방에도 효과적이란 사실이 여러 실험을 통해 증명되었습니다

4. 다이어트에 도움

콜라비는 아시다시피 각종 비타민, 칼슘, 철, 칼륨, 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 하지만 열량은 100g당 27kcal로 매우 낮습니다. 그리고 식이섬유는 양배추보다 1.5배 많아서 아주 적합한 다이어트 식품입니다. 콜라비에 풍부하게 들어있는 식이섬유는 적당한 포만감을 주어서 과식하지 않게 만들고 장의 운동을 활발하며 변비 예방에 도움이 됩니다

5. 소화 및 변비 개선

콜라비에는 식이섬유와 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 장운동을 활발하게 하도록 도와주어 음식물의 소화를 도움을 주며 변비 개선에 탁월한 효과가 있습니다. 꾸준히 콜라비를 섭취한다면 숙변을 제거하는 데 큰 도움을 받을 수 있습니다.

6. 위장질환 완화

콜라비는 양배추 개량 품종으로 양배추의 유익한 효능이 상당 부분 닮아 있습니다. 그중 대표적인 것이 양배추가 가진 뛰어난 효능인 위장기능 개선 효과입니다. 만성적인 소화불량, 위궤양, 위산과다 속 쓰림, 위염 등 각종 위장질환이 있으신 분들은 다양한 방법으로 콜라비를 섭취하면 이 같은 질환을 예방, 치료하는 효과를 톡톡히 볼 수 있습니다.

또한 콜라비의 즙 경우는 위산과다증에도 많은 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 참고로 콜라비는 현미와 궁합이 좋은 식품이니 현미밥을 드실 때 소화가 잘 되지 않는 분들은 콜라비를 같이 곁들여 드신다면 소화에 큰 도움이 됩니다.

7. 뼈 건강(골다공증 예방)

콜라비에는 칼슘이 풍부하게 들어있습니다. 칼슘 하면 뼈 건강! 성장기 어린이가 꾸준히 먹는다면 키 성장에 도움을 받을 수 있고 어르신들의 경우 골다공증을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다. 우리 몸에 칼슘이 부족하게 되면 뼈 건강에 적신호가 올 수 있기 때문에 다양한 식품으로 칼슘을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 성장기 아이들이나 칼슘 부족으로 발생할 수 있는 골다공증 예방 차원에서 어르신들의 경우 잊지 말고 섭취하는 것이 좋습니다.

8. 심장병과 심혈관질환 예방

콜라비에는 글루 코시 놀 레이트와 이소 티오 시아네이트라는 성분이 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화제로써 특정 암, 심장병, 염증 발생 위험을 낮추어줍니다
이것은 신체 전체의 혈액순환을 원활하게 하고, 주요 부위에 산소를 공급하며, 뇌졸중이나 심장 마비와 같은 심혈관 같은 질병의 위험성을 줄여줍니다.

9. 시력보호에 도움

콜라비 안에는 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소체의 합성 촉진을 돕습니다. 이것은 시력을 보호하고 눈의 피로를 줄여주며 눈 건강에 도와주는 작용입니다

콜라비 속에 함유된 비타민A는 시력을 보호해주어 안구질환을 예방하는데도 좋은 효능이 있어 눈의 피로를 완화해 주는 성분도 풍부하기에 눈 건강을 유지하는 데에도 많은 도움을 줍니다.

10. 성인병 예방

콜라 비속에는 각종 비타민과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는데 이 비타민C의 경우는 혈압 상승을 억제시켜주고 조혈작용에도 도움을 준다고 합니다.
또 칼슘의 경우에는 체내에 쌓인 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주어 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 갖고 있어 고혈압이나 당뇨병과 같은 성인병이 있는 분들이 드실 경우 많은 효과를 볼 수 있습니다.
참고로 콜라비 속에 비타민의 함량은 다른 엽체류에 비해 4-5배가 높다고 합니다

11. 빈혈 예방

콜라비 효능 중 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 조금은 생소한 효능 일수 있지만 콜라비에는 엽산이 풍부하게 포함되어 있어 빈혈을 예방해 줍니다. 그래서 단순히 엽산 부족으로 발생하는 빈번한 빈혈을 다스리는 데는 이렇게 엽산이 풍부한 식품을 먹는 것만으로도 효과를 볼 수 있습니다.

12. 치아건강

콜라비에는 칼슘 및 철분이 풍부하게 함유되어 있어 치아가 약한 어린이나 노인이 콜라비를 꾸준히 섭취하면 치아 건강에 효과를 볼 수 있습니다. 구취가 있는 경우 도 콜라비를 섭취한다면 증상을 완화할 수 있다고 합니다.

13. 면역력 향상

콜라비에는 비타민 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상해 줍니다. 콜라비의 인터페론 성분은 우리 몸의 저항력을 길러주어 감기 예방의 효능도 있답니다.

콜라비 먹는 법

1. 콜라비는 단맛이 나고 식감이 아삭아삭해서 그냥 생으로 먹어도 좋습니다.

2. 다른 채소들과 함께 샐러드로 먹어도 좋고 동치미 혹은 깍두기 재료로 사용해도 좋습니다.

3. 콜라비에 식초와 설탕을 넣고 며칠 숙성시키면 콜라비 피클을 만들 수 있습니다. 그러면 오래 두고 즐길 수 있습니다.

4. 콜라비는 바쁜 아침에는 과일과 함께 믹서로 갈아 마시면 좋습니다.

5. 콜라비를 팬에 구워 치즈를 뿌리고 고구마나 감자를 함께 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

콜라비 부작용

콜라비를 과다하게 먹으면 콜라 비안에 들어있는 글루 코시 놀 레이트 성분이 요오드 섭취를 방해하여 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다.

콜라비에는 대장 속 박테리아가 좋아하는 식이섬유가 풍부해서 소화 과정 중 가스가 많이 생깁니다.

콜라비 섭취 시 비슷한 증상이 나타날 수 있기 때문에 한 번에 100g 이내로 적당량 섭취하는 것을 추천드립니다