반응형 옥수수 부작용2 옥수수 효능 부작용 삶는법 고르는 법 보관법 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물이라는 옥수수는 영양적으로 곡류의 기본인 탄수화물 이외에도 비타민B1, B2 비타민E와 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄, 식이섬유 등이 균형 있게 포함된 건강한 식품이라 할 수 있습니다. 옥수수는 벼과에 속하는 풀 또는 녹말이 들어있는 식용 씨앗으로 한해살이 곡물입니다. 고량 촉서 또는 당서라고 부릅니다. 원산지는 인도를 중심으로 동아시아에서 중앙아시아에 걸쳐 있는 대륙성 기후의 온대지방으로 추정되며 키가 0.5-2.5cm까지 자라고 종종 4.5m에 이르기도 합니다. 옥수수는 봄에 씨를 뿌리면 가을에야 거두어들이는 게 보통이지만 빨리 자라는 조생종은 생육기간이 매우 짧아서 씨를 뿌리고 약 80일가량만 지나면 거두어들일 수 있을 정도입니다. 옥수수의 빛깔은 흰색 누런색.. 2021. 7. 22. 옥수수 효능 부작용 고르는 법 찌는 법 보관법 옥수수는 쌀, 밀과 함께 세계 3대 곡물에 속하는 곡식으로 원산지인 남미에서는 신이 주신 선물이라고 불려 왔다고 합니다. 한국에서는 16세기경 중국을 통해서 들어왔는데 울퉁불퉁한 특유의 모양 때문인지 맛은 달지만 곡식은 아닌 것으로 구분했다고 합니다. 물론 지금은 한국을 포함한 전 세계에서 사랑받는 식품 중 하나로 그냥 삶아서도 먹고 스위트콘으로도 먹고 치즈를 곁들여 콘치즈로도 먹는 등 매우 다양한 용도로 소비되고 있습니다. 옥수수는 다른 곡물에 비해 재배가 아주 쉽고 가뭄에서도 자랄 정도로 생명력이 강했기 때문에 적은 일손으로도 많은 양을 생산할 수 있어 그 덕분에 구황 작물로 유용하게 사용되어 왔습니다. 안타깝게도 최근 온실 가스의 배출이 늘어남에 따라 기후 변화가 극심해지며 지구가 온난화 되면서 점.. 2021. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
