반응형 당근 영양 성분1 당근 효능 부작용 영양성분 고르는 법 손질법 보관법 주홍빛 색을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로도 활용될 정도로 친숙한 채소입니다. ‘비타민 A의 황제’라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 향과 색으로 널리 활용됩니다. 당근 영양 성분 약 90% 전후의 수분을 함유하고 있는 당근의 칼로리는 31kcal로 단백질 1g, 탄수화물 7g이 대부분의 열량을 차지합니다. 총 식이섬유의 함량은 3g 정도이며 수용성 0.7g 불용성 2.4g의 비율로 구성됩니다. 무기질을 고르게 함유하고 있는데 칼륨(300mg 9%)과 셀레늄, 몰리브덴, 마그네슘, 칼슘 (3~5%)의 함량이 비교적 높은 편입니다. 5500 mcg이상인 베타카로틴 및 비타민 E, 비타민K 가 풍부하여 조리해서 먹을 때 더욱 그 효용이 커진다고 평가할 수 있으며.. 2021. 7. 13. 이전 1 다음 반응형
