반응형 굴 효능 부작용 제철시기 고르는 법 씻는 법 먹는 법 보관방법 석화1 굴 효능 부작용 제철시기 고르는 법 씻는 법 먹는 법 보관방법 석화 오동통한 속살은 우유빛으로 바다의 우유라 부르는 굴은 찬바람이 불기 시작하는 가을부터 제철로 지금도 영양을 듬뿍담고 있으며 부르는 이름은 굴조개 또는 참굴이라합니다. 또한 돌에피는 꽃이라하여 석화라고도 부르며 단백질과 칼슘 그리고 비타민을 고루 함유하고 있습니다. 굴은 동절기에 맛이 가장 좋고 바다에서 갓 따온 싱싱한 굴을 끓는물로 부어 살짝 익혀먹기도 하고 숯불에 올려 입을벌리면 먹기도 하며 굴젓과 국거리등 다양하게 식용 합니다. 남해안을 중심으로 양식과 자연산굴을 생산하며 전국 생산량의 80%에 달할 정도로 대다수는 남해안에서 생산을 하고 있습니다. 프랑스의 황제 루이 15세는 입맛을 돋우기 위해 굴 사진을 벽에 걸어두고 식사를 했다는 일화가 있을 정도로 굴을 좋아했다고 합니다. 굴은 맛과 향도 뛰어.. 2021. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
