반응형 홍합 효능 부작용 고르는 법 손질법 보관방법 영양성분 제철1 홍합 효능 부작용 고르는 법 손질법 보관방법 영양성분 제철 쐐기 모양의 조가비 앞 끝은 새 부리처럼 비쭉 내밀었고 발에서 질긴 실 같은 물질을 내어 10~20cm 깊이의 암초에 붙어사는 홍합. 붉은 빛을 띤 살을 갖고 있어 홍합이라 부릅니다. 홍합은 바다에서 나는 해산물 가운데 염분이 거의 없기 때문에 담백한 채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 합니다. 중국인들은 홍합을 동해부인(東海夫人)으로 부르기도 합니다. 일반적으로 홍합은 겨울과 봄에 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 5~9월에 채취한 홍합엔 독소가 들어 있을 수 있기 때문입니다. 홍합은 우리가 일반적으로 아는 홍합은 붉은색입니다. 붉은색의 살을 가지고 있기에 홍합이라고 이름이 붙혀져 있지만,수컷은 홍합의 색깔이 흰색입니다. 홍합은 참홍합과 지중해 담치 두 종류가 있는데 참홍합은 동해 일부 지역에서만 있으며 구.. 2021. 9. 16. 이전 1 다음 반응형
