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배추 효능 부작용 종류 고르는 법 손질법 보관방법 칼로리
배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나입니다. 중국 화북에서 한반도로 전파되었고 우리나라에서는 고려 시대 때부터 재배된 것으로 추정됩니다. 우리에게 배추는 일 년 사계절 항상 필요한 식재료로 김치로 활용되는 비율이 가장 높지만, 김치 외에도 국, 샐러드, 무침이나 볶음 등 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 일반적으로 재배 시기에 따라 봄배추, 여름배추, 가을배추, 겨울배추로 구분하지만, 재배 시기뿐 아니라 재배 기간, 지역, 결구(잎이 여러 겹으로 겹쳐서 속이 드는 모양) 형태 등에 따라 분류되는 약 7가지 품종이 국내에 유통되고 있습니다. 배추 종류(수확시기별) 배추 효능 변비 개선 배추의 수분함량이 95%로 대단히 높은 편이기 때문에 장운동 활성화 및 장의 전체적인 건강 향상에 ..
2021. 10. 31.
