반응형 부추 효능 부작용1 부추 효능 부작용 고르는 법 먹는 법 부추는 전국 각지에서 잘 자라긴 하지만 보통 산지에서 잘 자랍니다. 크기는 약 30~60cm의 백합과 여러해살이 식물입니다. 보통 부추는 잘라내고 잘라내도 또 자라기 때문에 평균적으로 30일 간격으로 수확할 수 있습니다. 1년에 10번까지 채취할 수 있지만 제철은 3~9월입니다. 그중 봄에 처음 올라오는 부추가 가장 연하고 맛이 좋으며 영양도 절정을 이룹니다. 원산지는 중국인데 서양에서는 재배하지 않는다고 합니다. 지방에 따라 경상도에서는 '부추', 전라도에서는 '솔'로 달리 부르기도 합니다. 민간에서는 흰 줄기와 파란 잎, 노란 싹, 붉은색 뿌리, 검은 씨 등으로 인해 오색 채소라고 부르기도 하고 날로 먹거나 데쳐 먹고, 절이거나 오래 두고 먹고, 매운맛이 바뀌지 않는다 해서 오덕 채소라고도 합니다 부.. 2021. 7. 19. 이전 1 다음 반응형